【皮蛋是不是放的越久越好】一般情况下,皮蛋放久了或者保存不当 , 都会容易导致皮蛋变质 。皮蛋变质之后,就会容易滋生细菌,会有异味产生,变质皮蛋弹性差、蛋体无力 。皮蛋变质可从下面几个方面来辨别:
从外观上看:变质皮蛋色泽差、蛋白未变色;气室大、有较多的露珠状气泡;触摸皮蛋:变质皮蛋弹性差、蛋体无力 。触检时,蛋黄软大,蛋白粘滑;闻气味:切开时蛋黄有黑色液体流出,有或轻或重的异味;灯光透照鉴别:将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等 。变质皮蛋蛋内容物不凝固,呈水样,气室很大 。
以上就是皮蛋是不是放的越久越好的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 人事档案存放单位有哪些 哪些单位存放档案
- 重症胰腺炎一个月了是不是度过危险期了 胰腺炎的诱因是什么
- 炖排骨可以放黄芪和党参吗
- 2022清明上坟能戴帽子吗 清明节烧纸钱能提前买好放家吗
- 2022年清明节去公墓有什么讲究 清明扫墓可以放鞭炮吗
- 清明节去公墓扫墓能下午去吗 清明扫墓是先烧纸还是先放鞭炮
- 吃洋葱放屁臭说明什么
- 怎么老放又大又响的屁
- 冰箱可以放卧室里吗
- 2022立春放炮仗有时辰讲究吗 2022除夕逢立春好吗