1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下底料 。
【炒火锅底料】2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（浮上油面呈金黄色即可）下姜、葱、蒜及大料煸炒 。
3、开大火 ， 将骨头汤到入 ， 加盐（以汤料的咸度投放，按自身口味来定）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了 。
以上就是炒火锅底料的内容啦，希望本文可以帮到你！
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3、开大火 ， 将骨头汤到入 ， 加盐（以汤料的咸度投放，按自身口味来定）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了 。
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