【罗卜粿的做法】制作:先将萝卜刮去粗皮,刨成丝,下鼎锅炒软 , 加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒 , 和入适量味精、精盐、胡椒粉 , 同米浆、薯粉拌匀 , 然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟,以筷子插入不粘为熟 。
做法:萝卜丝不经炒过,直接拌入大米粉及其他配料,以水调匀再入蒸笼蒸熟 。食用时将菜头粿切块,下平底锅用油煎至呈金黄色即成 。菜头粿外酥内嫩,味道清香而不甜腻 。
潮州本地做法:
1、大米淘洗后浸6-8小时;
2、将浸好的米加水磨浆;
3、萝卜切丝后拌入,加盐搅匀;
4、放入蒸笼蒸,蒸至有固体状时再搅拌,后蒸至熟 。吃法:菜头粿切片,锅里放油,油热放入菜头粿,煎至微黄翻面,再煎至微黄即可,蘸辣椒酱风味更佳 。
以上就是罗卜粿的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 粉条烧出的灰是黑灰能吃吗
- 未成年行程码怎么获取
- qq悄悄话怎么没有了
- 合同诈骗罪的立案标准是怎样的
- 税务管理的依据是
- 陕西最好的二本大学
- 测定有机物折光率的意义是什么
- 朝鲜冷面的配料
- 牛肉炒菜花的做法
- 快递查询中出现经转的是什么意思