【秋葵冷冻后解冻用焯水吗】1、可以焯水也可以不焯水 。如果是没有经过焯水处理的秋葵直接冷冻的话，那么建议解冻焯水 ， 这样才能去除其中的苦涩味道；如果是焯水后再进行冷冻的秋葵，可以直接解冻不需要焯水 。
2、秋葵中含有较多成分的黏性蛋白，直接冷冻的话会使蛋白变性，秋葵吃起来会变硬；而且秋葵中含有一定的草酸和鞣质，直接冷冻的话后续不方便处理 ， 所以建议将秋葵焯水后再进行冷冻 。

以上就是秋葵冷冻后解冻用焯水吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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