含白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物,如决明、藜芦、虎杖等,有的就是食物 , 如:葡萄、葡萄皮中白藜芦醇的含量最高 , 可达50~100mg/kg 。番薯中白藜芦醇的含量不算高,具体100克中的含量未有科学研究专家给出具体数值 。
【什么食物中含白藜芦醇】白藜芦醇是一种天然活性抗氧化成分,是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚 , 是肿瘤的化学预防剂 , 也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂 。
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