晒干辣椒一般需要挑选完整有辣椒蒂把的辣椒 ， 然后用针线穿过辣椒蒂把 ， 把多个辣椒串成一串挂在干燥通风的地方晒干，晒辣椒干不需要切开也不用清洗 。等待到辣椒完全被晒干后，就可以储存到罐子里，盖紧盖子需要用时就用了 。
【辣椒怎么晒干不会烂】干辣椒也可以用冷冻法保存 ， 只需要找一个密封性好的塑料袋 ， 将封口扎紧，放在冰箱冷藏就可以了 ， 放置很长的时间不发霉且不变色 ， 想用时，取几个出来就好了，很方便的 。晒干辣椒想要不发霉，不生虫，还能有较长的保质期，那么建议冷藏或是冷冻，它们都能延长干辣椒的保质期 。冷藏时要将袋口封严实 ， 密封性一定要好 ， 再加上干燥剂，就能很好吸去冰箱里的湿气好，也能够让干辣椒长时间的保存不变质 。

以上就是辣椒怎么晒干不会烂的内容啦，希望本文可以帮到你！

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