小白菜绿绿的那种怎么炒才好吃

小白菜的炒法 。
主料:
小白菜,素肉燥,干香菇 。
辅料:
【小白菜绿绿的那种怎么炒才好吃】沙拉油,素蚝油,五香粉 , 水,酱油,香菇精 。
操作步骤:
1、将小白菜去根,洗净并切成小段 , 放入滚水中汆烫至熟后捞起装盘备用 。
2、将素肉燥用冷水泡约5分钟变软后,挤干水分,泡发的香菇切丁备用 。
3、热锅倒入沙拉油 , 小火爆香香菇丁,素肉燥以中火炒香 。
4、于锅中先加素蚝油及五香粉略炒,再加入水及酱油煮至滚开 , 再加入香菇精以小火续煮约20分钟即为素肉燥 。
5、将素肉燥直接淋在小白菜上 , 食用时拌匀即可 。

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