氢化植物油是一种人工油脂 ， 包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等 。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成 。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状 ， 可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆 。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工 。
【氢化植物油是什么】氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物，氢化过程使植物油更加饱和 。它不但能延长保质期 ， 还能让糕点更酥脆；同时 ， 由于熔点高、室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工 。

以上就是氢化植物油是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

• LOL中F4是什么
• ffffff是什么颜色
• 烤蔬果色拉做法是什么
• 包住眼角是什么眼型
• 打印碳粉怎么清洗 洗掉的步骤是什么
• 研究生待录取通知是什么意思
• 加分项是什么意思
• 襄樊的支柱产业是什么
• 本科一批是什么意思啊 本科一批含义
• 绯闻女孩的结局是什么