【啤酒冻住了解冻后还能喝吗】啤酒冻成冰解冻后能喝，只是口感没有之前好了 。因为里面的啤酒花被破坏了 。啤酒被冰冻的原理：啤酒的主要原料是大麦、酒花、小麦或者大米，经过发酵之后含有酒精和二氧化碳 ， 经过冷冻之后并不会产生有害物质 ， 其中的营养元素也不会发生太大的改变 。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化 ， 再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养成分人体容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能 ， 因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。

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