1、用一个塑料袋包住鱼,放在案板上,用刀隔着塑料袋敲打鱼的两面,然后取出 。再用勺子很容易就能把鱼鳞刮掉 , 还可防止鱼鳞外溅 。
2、把醋稀释100倍,然后将鱼放入其中 , 泡5分钟左右,鱼鳞就很容易刮掉了 。
3、用五六个废啤酒瓶盖,交错排列,钉在一个小木板上,留出把手 。手握把手 , 用它来刮鱼鳞 , 既快又安全 。
4、把鱼放在温水中浸泡一下 , 用脱粒后的玉米棒来回擦洗 。鱼鳞易掉,又不伤肉质 。而且不会分散乱飞,清理起来也简单许多
【鱼身上鳞片怎么处理 快速去鱼鳞方法分享】5、如是要去除带鱼皮 , 可将带鱼放入80°C热水中烫半分钟,然后取出用冷水冷却,这时就能用刷子很容易地刷掉鱼皮了 。
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