鸭锁骨有淋巴 。淋巴器官作为动物的免疫系统 ， 含有较多的病菌、病毒，不宜食用 。但是被处理的鸡鸭脖子上已经被去除了胸腺，一般只有一些小型淋巴结集结，吃下去一般也不会对人体健康产生危害 。
【鸭锁骨有淋巴吗】鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭 。鸭的体型相对较?。?颈短，一些属的嘴要大些 。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚 。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异 。

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