【烧肉时加点什么可以使肉更容易烂】1、加热水炖煮，加冷水会使肉发紧，不容易烂 。
2、水开的时候往锅里滴几滴醋 ， 这样可以去腥提味，最主要可以加快肉炖烂 。
3、炖东西一定要是小火 ， 这样才容易煮烂 。水快干了就开大火收汁，临出锅前再放盐，也是让肉更加烂的关键 。
以上就是烧肉时加点什么可以使肉更容易烂的内容啦，希望本文可以帮到你！
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