1、原料：猪肝250克，鸡蛋100克，菠菜、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、熟猪油、料酒各适量 。
【猪肝蛋花汤的做法】2、猪肝切成片 ， 鸡蛋磕人碗内，打散，菠菜洗净 。
3、锅置火上 ， 加清水、葱、姜、料酒烧开，放入猪肝，烧沸，撇去浮沫，捞出猪肝放人汤碗，拣去葱、姜 ， 加精盐、味精、菠菜，烧开后淋人鸡蛋液，撒入胡椒粉 ， 淋入熟猪油，盛人汤碗即可 。

以上就是猪肝蛋花汤的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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