1、豆汁儿和泔水，臭豆腐和起司的味道一样 。豆汁儿酸酸的 ， 一般人受不了这种味道 ， 这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味，不爱喝的说是像泔水，酸臭 。
【豆汁儿和什么味道相似 豆汁儿是怎么做出来的】2、豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离 ， 发酵等一系列工序 ， 最后得到淀粉、豆汁和浆 。淀粉被用做它用，浆被用来再循环生产的发酵原料，豆汁是用做饮用和再生产麻豆腐 ， 麻豆腐是使用大锅把豆汁熬开，再经过把水分沥干，用羊油炒！
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