1、准备好用料：芝麻100克，桂花10克，小麦面粉200克，糖500克，猪油100毫升，蜂蜜600克 ， 冷水700毫升 。
【牛皮糖怎么做】2、将面粉放入容器中，取冷水700毫升 ， 逐渐加入面粉中，边加边搅拌，调制成粉浆，不得有面渣 。
3、将糖和猪油入锅，加水煮沸 ， 倒入粉浆一同熬煮，约半个小时后，浓度为薄浆糊状时 ， 加入饴糖继续熬煮 。
4、1小时后，加入剩余的猪油熬煮30分钟，拌入桂花 ， 搅拌均匀后 ， 端锅离火 。
5、在铁盘中铺一层芝麻 ， 将糖浆倒在芝麻上面 ， 并在糖浆上面撒一层；待其稍凉后 ， 用擀面杖压成薄片，切成长条 ， 再切成块即可 。

以上就是牛皮糖怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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