苦笋怎么储藏

1、可以冰箱冷藏保存,可以保存一个多礼拜之久,先烧开一大锅水 , 然后放两勺盐,把笋(可以整个,也可以对半切开)放入,大概煮3-7分钟左右 , 然后捞出 , 冲冷水,沥一下水之后,放入保鲜盒,存入冰箱即可 。
【苦笋怎么储藏】2、把拨皮后的春笋装到能密封口部的容器里,然后叠放一层竹笋再铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直到没过竹笋10厘米以上,最后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部即可 。

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