1、炸鱼以前 ， 要把植物油烧到略微起烟 。晾凉，再烧开炸东西就不容易有沫了 。
2、或是烧开以后 ， 放一根小葱，炸一下，再炸东西就没事儿了 。
【炸鱼起沫怎么处理 炸鱼起沫处理方法介绍】3、历经反复炸原材料的油，会持续得起沫 。这时的油就不可以炸东西用了 。要更换油 。

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