主料：自制皮渣，素千张结，冻豆腐，培根，竹笋，花椒，大料 ， 五香粉，酱油，高汤，食醋 ， 盐，糖 。
步骤：
1、准备所有材料，改刀切块；
【正定扣碗用皮渣做蒸碗吗】2、准备蒸碗；
3、将材料放在蒸碗里；
4、加入花椒，大料，五香粉，酱油 ， 高汤，食醋，盐，糖调味；
5、倒入高汤；
6、上锅大火蒸20分钟；
7、晾凉取出即可 。

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