虾是不可以生吃的 。虾是海产品,带有大量细菌,尤其是淡水虾,淡水的水质不好,寄生虫和细菌多比较多,生吃虾容易摄入过多细菌 , 导致腹泻等身体不适症状 , 不利于身体健康 。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用 。
【什么虾可以生吃】虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 , 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值 , 可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材 。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种 , 大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。
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