【甜食三色丸子的做法】鸡脯肉或鱼肉，猪肥膘，紫山药 ， 淀粉或者糯米粉，青菜，鸡蛋 ， 葱，姜，盐 ， 料酒，胡椒粉，鸡精；紫山药蒸熟打碎，葱，姜拍松用水泡葱姜汁，青菜洗净剁成茸，鸡脯肉剔去筋膜和肥膘一起砸成茸 ， 加葱姜汁 ， 蛋清，盐，料酒，鸡精 ， 顺着一个方向打；鸡茸一部分加青菜茸制成绿色 ， 一部分加紫山药泥和淀粉或者糯米粉制成；锅内加清水，烧至微沸 ， 分别将三种颜色的鸡肉茸汆成丸子；锅内放清油，放入丸子，加高汤，盐，料酒 ， 鸡精，烧至入味，用水淀粉勾芡，淋鸡油装盘 。

以上就是甜食三色丸子的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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