1、把购买的柿子用清水洗净 ， 然后去掉水分 ， 再用水果刀把柿子表面的硬皮削掉不要 。
【柿饼的家庭做法】2、把削掉皮的柿子，摆放在干净的竹屉上面 ， 放在通风良好的环境下进行晒制，晒制到柿紧巴巴的表面干枯 ， 再用手轻轻的把它压制成的小饼的样子，在压制时不能过分用力以免把柿子挤破 。
3、把压好的柿子重新摆放在竹屉上面，然后接着晒制 ， 大约十天以后就能晒个差不多，这时还要再用手压制一次，压制的手法与第一次相同 。
4、把晒制好的柿饼放入到小缸中 ， 然后再用保鲜膜把小缸封起来，然后盖好盖，放在阴凉的地方保存，等柿饼上霜以后，家庭版的柿饼也就做好的可以取出食用了 。

以上就是柿饼的家庭做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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