1、选蒜 。应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜 。并且把大蒜洗干净 。如果要是蒜上面有一点坏的，咱们这一锅蒜就白做了 。
2、泡蒜 。把蒜提前泡半小时，捞出晾干 。让蒜吸收足够水分 ， 否则容易糊锅 。
3、把蒜装锅 。将晾干的蒜放到电饭锅里 ， 注意保持锅内干燥，每次最多放十几头蒜 。如果放的太多，每头蒜的发酵效果会不完全 。
【黑蒜的制作方法】4、把锅盖盖上，将温度调整到保温的状态 ， 放置15天左右 ， 一定要把锅放到安全的地方 。

以上就是黑蒜的制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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