【木耳属于什么菌类】木耳属于真菌类,木耳主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植 , 种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。色泽黑褐 , 质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明 , 干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。味道鲜美,可素可荤,营养丰富 。木耳味甘,性平 , 具有很多药用功效 。能益气强身,有活血效能 , 并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃 , 润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助 。
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