【怎么判断鲈鱼是否变质】1、按压鱼身：一般死去的鲈鱼，若变质了，鱼肉就会变得松散 ， 按压下去有绵软的感觉，鱼身也会浮肿；而未变质的鲈鱼，按压下去还是紧实 。
2、看颜色：变质的鲈鱼和刚死的鲈鱼差别较大，变质的鲈鱼颜色会变得灰白，甚至散发出臭味 。
3、看内脏：市场上宰杀好了的鲈鱼，购买时看一下鱼的内脏 ， 如果鱼内脏已经腐烂或者变色，则鱼肉可能也已经变质 。
以上就是怎么判断鲈鱼是否变质的内容啦，希望本文可以帮到你！
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