1、金针姑的功效与作用：金针菇性寒味甘,具有补肝益肾、宽肠胃、益智健脑、调脂降胆固醇、抗癌防疲劳等功效,对胃肠炎、便秘、肝病、溃疡发炎等症有辅助疗效 。
【金针菇的功效与作用及禁忌】2、金针姑的禁忌：脾虚的人不要多吃 ， 金针菇相较于一般的菌类物质而言，并不是那么好消化的 。如果本身脾胃就比较虚弱 ， 大量摄入金针菇之后容易造成消化不良等问题，对于我们的肠胃来说会造成比较大的负担；没熟的金针菇不要吃 。吃金针菇的时候要小心的问题比较多，主要是因为本身金针菇中含有大量的秋水仙碱，而这类物质在高温状态之下会被破坏殆尽 ， 而如果没煮熟，则容易造成大量秋水仙碱残留，溶于水之后会对人体造成大的伤害 。

以上就是金针菇的功效与作用及禁忌的内容啦，希望本文可以帮到你！

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