熟辣子怎么做

准备材料:辣椒面适量、姜1块、蒜1个、葱1节、八角3个、草果2个、桂皮1块、白芝麻适量、菜籽油适量 。
做法如下:
【熟辣子怎么做】1、将辣椒面倒入耐高温不锈钢盆中,姜块剁成姜末放入辣椒面中 , 接着放入葱、蒜、八角、草果、桂皮;
2、锅中热油,油尽可能的多倒一些,将油大概热到八成至九成熟时,直接将油倒入装有辣椒面的不锈钢盆中,倒油速度快一些,人站于相对不锈钢盆稍远一点的地方,因为油会沸腾得很厉害 , 站远点防止油溅起伤人;
3、油会沸腾几分钟的样子 , 此时在旁观察 , 当油沸腾得不那么厉害时,倒入炒熟的白芝麻;
4、这是倒入芝麻后的样子,此时可能还在继续沸腾,将熟油置于一旁 , 直到油停止沸腾,捞出葱节即可 。

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