松仁青酱做法步骤 _生活经验

1、食材：
新鲜罗勒叶120克、松仁60克、初榨橄榄油150毫升、帕马森干酪30克、蒜5瓣、黑胡椒粉少许、盐6克。
2、做法：
（1）准备好所有食材。
（2）松仁用烤箱150分钟烤6~8分钟烤熟（用平底锅炒也行，闻到香味就可以了，不要变焦黑）。
（3）罗勒去根筋，只取叶片；叶片漂洗后甩干，再自然晾干或用厨房纸巾吸干水分。
【松仁青酱做法步骤】（4）把松仁、罗勒叶、橄榄油放入破壁机。
（5）用酱类功能，打30秒左右。
（6）把帕马森干酪粉、蒜、黑胡椒粉、盐也放进去。
（7）再搅至均匀（搅得时候时间不用过久，多搅刀头会热，导致罗勒氧化，颜色也不漂亮，而且适度保持颗粒反而能令酱更有层次）
（8）把酱倒出后立即装入容器，表面要再倒一层橄榄油封?。乐寡趸渖?nbsp;，放冰箱密封冷藏保存。

以上就是松仁青酱做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！