1、肉洗净后切成厚0.3厘米的片 ， 放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟 ， 取出后控油 。
2、京葱切成滚刀块 。
3、锅内放入15克色拉油 ， 烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香，倒入里脊翻炒均匀，加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可 。
【铁板腌肉教程】4、将炒好的里脊放入锡纸中包好，放在烧至280℃左右的铁板上即可 。

以上就是铁板腌肉教程的内容啦，希望本文可以帮到你！

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