解决方法如下：
1、给年糕排气：炸之前可用小刀在年糕上划口 ， 使年糕中的空气排出 ， 不易爆炸 。
【怎么炸年糕才不会爆炸】2、小火慢炸：年糕用煎炸的方式小火加热 ， 可以减少油的用量，而且使年糕不易爆炸 。
3、保持年糕干燥：把年糕的水分控干，然后裹上面粉、鸡蛋等再油炸，年糕就不会爆炸 。
以上就是怎么炸年糕才不会爆炸的内容啦，希望本文可以帮到你！
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