【甜芡是什么啊】芡，睡莲科 ， 大型水生植物 。叶花漂浮水面；叶有沉水和浮水两种，浮水叶大型 ， 径可达1、3米，叶面具刺；红花紫色 ， 花后结浆果，具黑色种子 。种子含淀粉 ， 可食用或酿酒 。药用为滋补强壮剂 。一年生水生植物，茎叶都有刺 。果实叫芡实 ， 亦称“鸡头果”，外皮有刺 。种子的仁可以吃 。芡实广布于东南亚 。我国南北各省区湖塘沼泽中均有野生江浙一带有栽培 。

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