1、准备鸡爪200克，油20g，葱丝20克，姜20克，盐10克，生抽20克 ， 花椒5克，八角5克 。
【香辣鸡爪的做法 香辣鸡爪的做法是什么】2、鸡爪用清水洗净，姜切大片 。锅中放油，放入葱丝，姜片 ， 八角 ， 花椒爆香 。
3、放入鸡爪翻炒，加入生抽，放少许水，加盐 ， 大火收汁即可出锅 。
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