1、把小乌籽处理干净，去除头里黑色部分处理干净，该部分为小乌籽吐墨汁的部位，把身体里软性脊椎抽出来，然后洗干净
【酱爆籽乌怎么做如何做好吃】2小乌籽放入生抽 ， 老抽，鸡精，料酒，糖腌制半小时；
3、锅里放油 ， 再放入葱，干辣椒炸香 ， 辣椒要切成两段，然后把腌好的小乌籽和腌制小乌籽的酱料一起倒入锅中，大火爆炒，然后再放入耗油，盐，醋继续翻炒 ， 再少放些水收汁，即可 。
以上就是酱爆籽乌怎么做如何做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
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