英式风味薯条

【英式风味薯条】1、原料:土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量 。
2、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内 , 加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用 。
3、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘 。
4、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下 , 用水淀粉勾成芡 , 盛在碟里 , 随薯条食用 。

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