1、魔芋要煮3个小时以上 。魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋没熟的话，是有一定毒性的 ， 因此，在食用魔芋时，一般建议煮3小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的，若是不小心吃了生魔芋，并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情 。
【魔芋要煮多久 魔芋是什么】2、魔芋 ， 中国古名蒟蒻，天南星科草本植物 ， 在中国广泛分布 。全株有毒 ， 以块茎为最，不可生吃，需加工后食用，具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效 。块茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根 。

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