紫苏饼怎么做的 紫苏饼的做法

1、紫苏适量、面粉250克、温水150克、盐适量、油适量、糖少量 。
2、将紫苏清洗干净 , 沥干水分切碎备用 。
【紫苏饼怎么做的 紫苏饼的做法】3、和面,面粉加少量盐,和的稍微软一点 。揉成光滑的面团,醒发10分钟 。醒发之后,面团分成同等大小的剂子 。
4、将剂子擀成薄薄的单饼,抹上少许油撒上少许盐,将紫苏撒上,包起来擀成饼状 。擀的过程中,不能用太大力气 , 容易是把饼擀破 。
5、将平底锅预热,加入少许油 。
6、将饼放入锅中,中火慢烙 , 周边鼓起来就可以翻面 。
7、烙制两面金黄即可出锅 。
8、将烙好的饼,一张压一张,这样饼于饼之间可以传递余温 , 让饼熟的更透彻 。

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