1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀 。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌 。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的 , 可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水 。
4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去 。
5、切些葱末洒在上面 , 也可以不放,然后上锅蒸 。
6、熟后加酱油和香油,就可以享用了 。
【蒸蛋怎么做】7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子 。就不会出现蜂窝状 。
以上就是蒸蛋怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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