1、准备300克大虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须 , 再用清水洗净 。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用 。
2、两颗整蒜剥净 , 小辣椒洗净待用 。
3、将蒜切成图中颗粒大小即可 。
4、小辣椒切成细段待用 。
5、热锅倒入适量油 。
6、油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒 。
7、加入小辣椒与一勺糖,翻炒几下 。
8、待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀 。
9、虾翻炒至变色后,倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀 。
【蒜蓉大虾的家常做法】10、最后加入适量水,用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可 。
以上就是蒜蓉大虾的家常做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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