【烙饼怎样做会又酥又软】1、面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明 ， 油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉?。槐呔淼慕裘芤恍? ，这样做出的烙饼才会层层酥香 。
2、除了在烙饼中加入葱花、盐之外 ， 还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃 。
3、家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄 ， 在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性 。

以上就是烙饼怎样做会又酥又软的内容啦，希望本文可以帮到你！

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