植脂类的奶油打发后稳定性是最好的 。
【什么奶油打发后稳定性好】植脂类奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的 。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕 ， 面包夹心，慕思蛋糕等食品中 ， 目前已经广泛用于烘焙领域 。
注意事项：传统工艺生产的植脂奶油会产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险 ， 建议还是尽量采用纯天然的动物性奶油 。
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