【墨江紫糯米怎么吃】墨江紫糯米可以拿来煮饭吃,紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品 , 有紫糯米或“药谷”之称 。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米” 。黑糯米被誉为“黑珍珠” , 稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性 , 所以又称为血糯米 。
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