【豆腐皮和豆皮有什么区别】没有区别 。因为豆腐皮就是豆皮 。豆腐皮是汉族传统豆制品 ， 豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣” ， 浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素 。豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高 。
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