1、原料准备:玉米面(黄)100克,面粉60克 , 酵母2克 , 白糖10克,清水240克 。
2、把玉米面过一下筛,与面粉、酵母放一起,加入清水搅匀 , 放置一边发酵 。
【玉米饼怎么做香软】3、发酵好的面粉水 。看碗底鼓出好多大气泡,就说明发酵好了 。
4、加入白糖,搅匀 。经过搅拌的面糊,会有好多细密的小气泡 。
5、平底锅刷一层薄薄的油,舀一勺面糊液轻轻地倒在平底锅上,它会自然摊开成圆形 , 开火,小火烙 。
6、待凝固后翻面,至两面金黄即可 。如此依次摊好所有的面糊 。也可以根据锅底大小 , 一次多倒入些面糊,烙大些,节省时间 。
以上就是玉米饼怎么做香软的内容啦,希望本文可以帮到你!
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