蕨根粉沸水中煮5-6分钟,直至无硬心,捞出过凉水待用 。蕨根粉提前两小时加水泡软 , 放入锅中加水煮至没有硬心,常见做法如下:准备材料:蕨根粉、黄瓜、大蒜、油炸花生米、干辣椒、生抽、米醋、白糖、食盐 。
1)将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住 。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯 。
【蕨根粉煮多久】2)用漏勺捞出 , 放在清水中过凉 。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连 。
3)大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀 。
4)将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀 , 最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可 。
以上就是蕨根粉煮多久的内容啦,希望本文可以帮到你!
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