桑葚上如果长了白色的毛毛就最好不要食用了，桑葚长毛一般是和当时采摘的气温以及桑果本身的保存期有关系，使桑果产生发酵进而导致了变质 。通常情况下成熟新鲜的桑果最多只能保存8个小时，8小时之后就会变质，发酵有酒味 。如果在35度以上的高温天气下采摘来，保存的时间还要缩短 。
【桑葚上面有很多小毛怎么办】还有一种说法称长白毛的桑葚一般是用福尔马林浸泡过 。福尔马林的主要用途就是为了保鲜，经过它浸泡处理的桑葚清洗后易长白毛 。而且经福尔马林浸泡过的桑葚梗部会有零星白点或是腐烂迹象 。
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