炒花菜怎么炒好吃

干锅花菜的做法:
1、锅里宽油烧热,放入花菜,炸一分钟捞出 。
2、留底油,煸炒五花肉变色 。
3、放入葱、姜、蒜、干辣椒 , 再放入麻辣香锅辣椒酱 。
4、放入青红椒,最后放入花菜,加剩余调料翻炒即可 。
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国 。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值 。
【炒花菜怎么炒好吃】花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等 。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍 。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美 。是含有类黄酮最多的食物之一 。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物 。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高 。

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