【素炒猫耳朵怎么做】1、准备好用料：面粉适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，香油适量 。
2、首先是把面粉放入大碗中，水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟 。
3、再把面檊成薄饼 ， 再切成小丁，再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状 。
4、锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟 。
5、准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉，再捞出沥干水分备用 。
6、把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用 。
7、锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒 。再倒入猫耳朵翻炒几下 。
8、加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可 。

以上就是素炒猫耳朵怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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