奶油雪糕配方

材料:蛋黄6个、50克绵白糖、纯牛奶500克、60克绵白糖、淡奶油250克、50克绵白糖 。
做法:
1、蛋黄6个称量加入50克的绵白糖 。
2、用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白 。
3、纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖,然后用隔水加热的办法加热牛奶 。
4、再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液,混合成蛋奶液 。
5、将蛋奶液用隔水加热的办法加热 , 至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊 。
【奶油雪糕配方】6、蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶 。

以上就是奶油雪糕配方的内容啦,希望本文可以帮到你!