可以的，但剥皮的时候要注意不能弄伤大蒜 。
【蒜皮去掉的大蒜还能种吗】蒜头底部的鳞茎盘，是以后长根的地方，如果没有鳞茎盘那是无法生根、长叶的 ， 一瓣瓣的掰开 ， 那么每一瓣都必须带有鳞茎盘，剥皮的时候要小心，不要弄伤蒜头，如果有弄伤的话，破的地方以后会腐烂发霉 。
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