1、食材:乌梅6-8颗,山楂片10克 , 甘草1克 , 冰糖适量,陈皮5克,洛神花2-3朵 , 干桂花少许 。
【自制酸梅汤的小妙招】2、把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中,用水冲洗干净,然后放到清水中浸泡15分钟左右,去掉材料原本的涩味 。
3、泡好的食材放入砂锅中,加入约为2L用量的清水,大火烧开转小火煮1小时左右 。
4、按自家口味加入冰糖调节甜度,待冰糖全部融化后关火 。
5、加入干桂花搅匀,晾凉后滤出酸梅汤,入冰箱冷藏冰镇后口味更佳 。
以上就是自制酸梅汤的小妙招的内容啦,希望本文可以帮到你!
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