【黄辣丁怎么做好吃】1、原料：黄辣丁500克 ， 豆瓣20克 ， 花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒 ， 冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克 ， 鸡精10克，色拉油10克 。
2、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用 。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条 。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段 。
3、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用 。
4、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌 。

以上就是黄辣丁怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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